黄豆芽是高嘌呤食物，由于全部的豆类食品产品全是含漂呤较高的食材。漂呤主要是以漂呤多肽链方式存有 而DNA和RNA各自都带有漂呤多肽链。 DNA和RNA在植物体内又起至关重要功效 因此一般有体细胞就存有漂呤，即使一些病毒感染以RNA方式存有那也是有漂呤的。那麼，黄豆芽嘌呤含量多少钱?

黄豆芽是高嘌呤食物，黄豆芽归属于豆类食品，豆类食品漂呤较高。黄豆芽是含嘌呤高的食材 (每100g食材含漂呤100～100b250g)

复高嘌呤食物以下：

肝、肾、胰、心、脑、肉制品馅、汁水、骨头汤、鲭鱼、风尾鱼、金枪鱼、鱼籽、河虾、牡蛎干、鹅、斑鸡、石鸡、豆类食品、酵母菌、平菇、海菜

2，含漂呤中等水平的食材 (每100g食材含漂呤75～100mg)