腊鸭关键食物是宰杀过的家鸭，调味品有盐、五香粉、二锅头，做法为家鸭腌渍之后，选用风吹日晒方法开展脱水，晾干即成。可是腊鸭太做了，假如把握不太好作法方法做出去的味儿也一般，那麼腊鸭太做了怎么做好吃呢？一起来看一下都有哪些流程跟方式 吧。

方式 /流程

1、将腊鸭腿清洗，切片。如讨厌很大烟薰味，可将腊鸭腿在冷水中侵泡数钟头。

2、将姜、蒜头切条，葱切段儿预留。

3、将腊鸭腿放进不锈钢碗中，不锈钢碗遇热快。以布满瓷碗为宜，随后洒入一部份姜片、蒜丝、麻椒，随后将白胡椒粉洒入腊鸭腿上。随后再将剩下的腊鸭腿放进碗中，一样洒入姜片、蒜丝、麻椒、白胡椒粉，直至将腊鸭腿所有放进才行。