2、烧开水，放进2片姜后放入牛肝片焯烫至彻底掉色后捞起来过凉预留；

3、炒菜锅中下油，油至8成热后放入葱姜片与辣椒干火灾炒出香味后倒进圆葱块与尖椒迅速煸炒，断生后倒进焯烫直的牛肝再次煸炒，加适当生抽酱油调料与色调，再倒进小量黑胡椒，煸炒匀称后就可以盛出服用。

营养成分提醒：

一、多吃含有维A食材提高免疫力，牛肝是个好挑选

在我们的人体里，有众多的物质构建起强劲的免疫屏障，以抵御来源于外部的供求平衡，而丙种球蛋白是一种糖蛋白，当丙种球蛋白很多损害又没法迅速再造时，身体便会显示信息出免疫力下降的情况。而维生素D可参加糖蛋白的生成，当维生素D不够或欠缺时，可造成 糖蛋白生成化工中间体的出现异常，消弱了避免病菌侵蚀的天然屏障，造成 人便于感染。因而，要想保持优良的免疫能力，维生素D的摄取十分关键。而维生素D很多存有于肝脏当中，适度进餐蛋白质食物可以合理协助大家补充维生素D。