猪小肚但是个好东西，不论是烹炒還是熬汤，都让人垂涎三尺，吃进腹部余味无穷。猪小肚能够 用于熬汤，还可以油爆，历经仔细烹制的猪小肚肯定可以让嘴刁的你一瞬间迷上！可是制做过猪小肚美餐的人都是有那样的困惑，那便是觉得猪小肚没办法炖烂，那麼猪小肚要怎么煮才非常容易烂呢？

猪肚怎么煮非常容易烂，煮猪肚肉质地结实不缩水的方法

第一步、预煮除腥

解决干净的猪小肚放到锅中，加几块姜片和适当冷水，煮沸后再煮15分鐘上下，除去猪小肚的腥味儿后，捞起来猪小肚用温开水清洗干净，切割成小块备用。煮猪肚的滋补汤扔掉无需。

第二步、炖煮猪肚