4、抗氧化性，延缓衰老

相关衰退的氧自由基基础理论觉得，在一切正常生理学标准下，人体内的氧自由基持续造成，也持续被消除，处在平衡状态。黑荼中不但带有丰富多彩的抗氧化性物质如儿茶酸类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维生素E、D一胡罗卜素等，并且带有很多的具抗氧化性功效的营养元素如锌、锰、铜（SOD的组成原素）和硒（GSHPX的组成原素）等。

黑荼中的儿茶酸、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是成分较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。

黑荼的恰当冲泡方法

食用常见问题

冷食安化黑茶只有陡然减少表皮或部分溫度，不可以长久退热、止渴。而适度地食用茶水，对解暑止渴、清热解毒凉身更加有益。由于饮茶水后能软化血管，推动皮脂腺代谢，使大量出汗尽情。很多汗水根据皮肤表层的皮肤毛孔外渗身体之外而蒸发，会带去很多内火旺，能减少体表温度2~3℃。