因为干桂圆是由桂圆晾干制取，因此基本没什么副作用，但很多人都了解，很多服用桂圆易上火，因此不应多食龙眼肉。

有下列病症者为不宜吃龙眼肉的人：孕妇，特别是在怀孕初期，则不适合服食桂圆肉，防止宝宝胎动及早产儿等。肠胃喉咙有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心干呕者禁服。除此之外，因其葡萄糖成分较高，故糖尿病人不适合服多。

干桂圆味甘、温性，具备益气补血、健脾开胃益脾、安神助眠益智类的功效，是冬令进补的上品。但干桂圆属性热，不应多食，如很多服用，非常容易造成容易上火。尤其是青少年及体壮者吃桂圆后非常容易出現口干口渴、口腔溃疡、嘴唇周边疱疹乃至出鼻血等阴虚火旺病症，这全是因干桂圆温性、味甘，易得内火造成的容易上火。