流程

(1)将枝丫柄剪断，仅用花蓇朵一部分，清洗干净后，再用盐水侵泡15分鐘，捞出，凉干水预留。将瑶柱用冷水侵泡20分钟，泡软。将泡软的瑶柱捞出，置放于枮板上，将刀放正，用劲舒张压瑶柱粒，边将刀在水平方向上往返搓揉，渐渐地将瑶柱搓出絮状。

(2)它是早已搓出去的瑶柱丝。将瑶柱丝盛起预留。将猪瘦肉切割成花生仁尺寸相聚的丁粒，加少量的盐、糖抓匀，随后水滑退浆预留。火灾饭锅，放进少量的食用油，再下生姜片煸出香气。

(3)倒进一碗冷水，随后添加1/4汤勺的浓缩鸡汁，用锅勺将它晕化后，再添加3碗冷水。火灾烧开后，添加瑶柱丝。在放进瑶柱丝，烧开后2分鐘，再放进夜香花，煮2分鐘。

(4)最终将猪瘦肉丁倒进汤中，汤沸后，加适当的盐调料。将全部食物兜匀，起锅装在碗里既成。