山楂的功效与作用

1、抗癌、防癌

近年来研究发现，山楂果中带有一种叫牡荆素的化合物，具备防癌的功效。

亚硝酸、黄曲霉素均可引起消化系统癌症的产生或加剧，而试验研究表明，山楂果萃取液不但能阻隔亚硝酸的生成，还能抑制黄曲霉素的致癌物质功效。因此，消化系统癌症的重点对象应常常服用山楂果，针对早已身患癌症的病人，若出現消化不良时也能用山楂果、稻米一起熬粥服用，那样既可促进消化，又可具有輔助防癌的功效。

2、清脑、降低血脂、降血压

临床实验确认，山楂果能明显减少血细胞胆固醇及甘油三酯，合理预防主动脉粥样硬化;山楂果还能根据提高心脏收拢力、提升前负荷、扩大冠脉血管、提升冠状动脉血容量、减少心脏耗氧等具有清脑和防止心绞痛的功效。除此之外，山楂果中的总黄酮有软化血管和长久降血压的功效。因而，高血脂、高血压及冠心病病人，每天可用生山楂 15～30克，水煎代茶饮。