燕窝中我们谈及到数最多的有：燕盏，官燕盏，三角燕，燕条。官燕是由金丝燕第一次筑的巢採摘而成，第一次金丝燕筑的巢彻底是靠他们咽喉代谢出去的很多黏液慢慢凝固而成的，色泽纯真，一毛不附，这类燕窝的品质最好，是燕窝中的佳品。那麼三角盏是最烂的燕窝吗？

从燕窝外形详细度看，燕盏一般分“月牙形燕盏”和“三角盏”

在一个燕屋子里，小燕子最先会挑选到90度的墙脚做窝，由于燕窝两侧都能够更强的支撑住，节约了小燕子的许多 气力。

搞好的燕巢展现三角型，为三角。即产生了三角盏。

月牙形：又称之为圆润样子的白燕盏，当角落里边的木工板都住够小燕子了，刚来的小燕子只能在135度或180度的木工板上做窝，因此做出去的燕窝是月牙形的，即产生了月牙形燕盏。