我们平常吃的蔬菜水果都放不上多久便会霉变，一些食材可能就仅仅表面或是是色调有一些改变，可是里边還是沒有坏，那样的食材就可以吃，可是一些食材一旦霉变便会造成有害的物质，那样的食材是千万别吃的。可能很多人会发觉买回家了的姜片过几天后会变为翠绿色，那姜片变色了能吃吗?

姜片变色了还能吃吗

1、姜片变色了还能吃吗

出芽的姜是可以吃的。我们把出芽的姜割开,能够 发觉里边的肉质地干空、化学纤维变宽,表明姜的营养元素早已刚开始降低,营养成分减少,但其主要成分并沒有产生变化,因而这时服用不容易出現中毒了或其他副作用。而事实上,目前市面上大部分的姜都是有芽,仅仅不显著罢了。自然,从营养成分的视角看来,最好是還是不必等姜出芽了再吃。

2、姜片和什么配搭为宜