黑桑葚也称之为桑果、桑枣，每一年4~6月完善，嫩时色青微苦，成熟后变为紫黑，味甜汁多，口味怡人，拥有“21新世纪最好健康保健鲜果”的美名。完善的黑桑葚果子是甘甜的，沒有完善的黑桑葚吃起來味儿是酸的。可是许多顾客在选购的情况下不容易鉴别。那麼，黑桑葚没熟酸该怎么办？黑桑葚没熟可以吃吗？

黑桑葚没熟可以吃吗

未熟的黑桑葚最好是不必吃，不仅黑桑葚，别的未熟的新鲜水果都不建议吃。未熟黑桑葚中带有比较多的过敏物质及其玻尿酸，假如一不小心吃的比较多得话很可能造成食物中毒或是溶血性肠炎等问题，因而选择黑桑葚的情况下一定要挑选早已完善的。

黑桑葚何时完善

黑桑葚一般在每一年4～6月完善并开展採收。完善的黑桑葚质油润，甜酸鲜美，以个大、肉厚、色紫红色、糖份足者为宜。黑桑葚初熟时为翠绿色，完善后变肉质地、黑紫色或鲜红色，種子小，开花期3～5月，结果期5～6月。