2、不适合服用过夜的剩蟹，过夜的剩蟹种组氨酸在一些维他命的功效下，会溶解为亚硝胺，回锅加温随可消灭病原菌微生物菌种，却不可以毁坏内毒素，进而造成 组氨酸中毒了。

3、不适合与梨另外服用，不适合与花生米另外服用，不适合与泥鳅鱼另外服用，不适合与甜瓜另外服用，不适合与凉水、冰棍、冰激凌另外服用。

4、不要吃死蟹。死蟹身体的内寄生病菌会繁育并外扩散到蟹棒中，促使蛋白质分解造成组织胺。即便把死蟹煮开煮透，内毒素依然不容易被毁坏，服用后会造成恶心干呕，脸颊通红，心跳加速等。

5、因椰子蟹寒性，蟹肉中的胆固醇非常高，一般人每一次吃椰子蟹时，以2只求限，一周内不能超出3次服用。