2、将清洗黑桑葚淋掉水份，放到阴凉的地方晾晒。

3、用50度以上酿造的纯粮酒，一斤酒用三两黑桑葚。假如用米酒，一斤米酒用500克黑桑葚。

4、将桑葚干放进酒中侵泡，将酒陶罐放进阴凉的地方密封性储存。泡上一个月，就可以食用了。

桑葚干泡酒的功效

桑葚干泡的酒展现深晶石鲜红色，香醇浓厚，具备与众不同的黑桑葚口味，喝过以后让人意犹未尽。药理学研究表明，桑葚酒入胃能补充胃酸的欠缺，推动胃酸的消化吸收，入肠能刺激性胃黏膜，推动肠液代谢，提高肠胃肠蠕动，因此有滋补牢固之功。此外，桑葚酒还能合理提高人的免疫能力，清热去火，医治风湿疾病等。

1、古时候李时诊编写的《本草纲目》中，就会有对桑葚酒的记述。文章内容中写到：“捣汁饮，醒酒中毒了；制酒服，利水汽、消肿。”这表明桑葚酒可以具有身体排毒消肿的作用。