雄剁椒鱼头是大头鱼的头部，即“胖头鱼”的头部。便是头挺大哪个,在水里看见较为像鲶鱼，鲶鱼是银色的,大头鱼酷灰,有黑斑，那麼雄鱼又叫什么名字鱼呢？下边就一起来详尽的了解一下这一问题吧。

雄鱼又叫什么名字鱼

雄鱼是一种头部很大的淡水鱼，一般也被称作“胖头鱼”，这类淡水鱼一般 遍布在亚洲地区的东部地区，并且在也是十分普遍的淡水鱼。而雄鱼一般被用于烹制，它沒有过多的食材，成长期也较为长，一般像五六斤的剁椒鱼头就需要长5-6年才可以有这么大。为何选吃水利枢纽里的大霸王鱼呢?这是由于，渔塘的鱼长期了，肉化学纤维会变宽，吃起來口味难受，肉自身早已没有什么味儿和营养成分，有时候会含有土壤的味儿。

而一条比较好的成年人雄鱼一般需要生长发育5年上下，做到15斤上下的情况下是最美味最美味的。