螃蟹的清洗方式

(1)买回去的一般全是活的大闸蟹，此刻最好是先用附加的海面侵泡一段時间，让大闸蟹吐出来脏东西，要是没有海面得话，能够考虑到用纯粮酒。

(2)一般买回去的大闸蟹是用绳绑好的，而且都還是活的，那麼清理的第一步便是先弄死螃蟹，用筷子从大闸蟹的嘴唇处用劲的戳下来，戳下来后再上下挪动一下，那样大闸蟹就去世了，随后再弄断绑螃蟹的绳索。

(3)用软毛牙刷把大闸蟹的每个位置都清理干净，尤其是蟹脚和蟹身的接口处，用牙刷一下干净。

(4)大闸蟹的代谢位置也就是腹盖那边要清理干净，把粪便挤出，再用牙刷一下干净。