最后一步得加一些百里香碎提鲜，炒匀之后起锅就可以，随后我们就可以在制作披萨的情况下应用自己制作的披萨酱了。

披萨酱的作法，并不是是一成不变的，自身喜欢什么口感就可以多放一些原材料，作出自身爱吃的口感，例如我要咸一点，就多一些盐，想味儿淡一些，就少放一些调味品。披萨酱不单是只能做披萨的情况下才可以用，在烧菜的情况下还可以用哦。要想比萨美味，最重要的是披萨酱要搞好，这一祖传秘方非常少许多人了解。

披萨酱可和番茄沙司的差别

披萨酱比纯味番茄沙司有更浓的香气，口味上更有质感。倘若我们在制作披萨时原材料中也添有圆葱等香原材料，那麼用番茄沙司替代披萨酱基本上对比萨的口感主要表现沒有很大的影响了。