4、网锅中倒进冷水、生抽、醋、麻椒、白砂糖、盐等。加温倒进盆里，搅拌均匀，晾凉就可以。

5、把凉干水份的蒜头放进新买更好而且洗干净的玻璃瓶中，留意：玻璃瓶在洗干净以后，一定要太阳底下晾干，不可以有冰。

6、把调准的佐料，添加一些纯粮酒，能具有除菌的功效，再盖上外盖。那样能够储存四年以上。

7、糖醋蒜一般腌渍10天上下就可以开吃完，可是留意吃的情况下最好用干净的木筷取下来吃，以防有病菌的进到，取下来立刻盖好，那样储存四年是没问题的。

二、做10斤糖醋蒜的占比多少钱？