伴随着中国工资水平的提升，顾客构造和消費层级越来越更为多样化，中国高端海产品的消费市场也在持续增长。在其中赫赫有名的当属三文鱼，因为它肉粉色橙红护眼，肉质地鲜嫩美味，既可立即生吃，又能烹调菜式，因此备受老百姓的钟爱。三文鱼放冷冻還是冷藏好呢?

三文鱼既能够放冷冻还可以放冷藏。

三文鱼中的主要成分是水份、蛋白和油酸，放冷冻和冷藏的品质改变都很少，还能够增加保存期，提升三文鱼的储藏時间，因而三文鱼既能够放冷冻又可以放冷藏，仅仅置放的方法和時间不一样罢了。

三文鱼放冷冻如何放

1、将三文鱼表面用厨房纸吸走表层的植物油脂。