土豆怎么做美味

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作法：1、一个土豆去皮切成细丝，或是用擦丝器擦成细丝，越密就越好；2、和2个生鸡蛋一起放到大盆里，再加一些小麦面粉和冷水，再放一点盐，拌和成粘稠；3、炒菜锅上火烤热，刷一层植物油，把炒土豆丝面浆放入锅中，中文火慢煎，双面煎黄，炒土豆丝煎熟就可以了起锅了；4、摆盘上菜，热腾腾的哦，很合适早饭时服用。

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作法：1、土豆去皮切成小丁，番茄切小傅，秋葵放到沸水里煮2分鐘后起锅也切割成小段；2、两个鸡蛋加一点盐拌和成鸡蛋液，锅中加点油烧开，把鸡蛋液炒出生鸡蛋块，盛出预留；3、另起炒菜锅，放少量植物油，把一半番茄丁和土豆丁放锅中炒至番茄出汁，土豆炒熟，加一碗开水和少量盐，将土豆炖至软糯进味；4、再放入剩余的一部分番茄丁和对炒好的生鸡蛋块、秋葵一起放入锅中煸炒进味，加少量白砂糖调料炒糖色，就可以起锅了。