咸蒜的家常腌制方法
发布时间：2021-11-18 8:29:17
1、大伙儿想腌渍咸蒜，最好是挑选那类较为细嫩的蒜头，选购之后要把它的根处和蒜黄所有除掉，要在蒜黄一部分留出一厘米上下的段儿。再把蒜头的表皮除掉，只留有最里边的双层就可以。
2、把腌蒜的缸准备好，消毒杀菌一下，并太阳底下晾干。把除掉表皮的蒜头放到冷水中侵泡，侵泡時间应当在二天上下，侵泡的全过程时要多鱼缸换水几回。
3、把泡好的蒜头捞起来，随后放到腌蒜的缸中，再把准备好的食盐添加进来，添加矿泉水，随后把用干净的木筷调均匀，放到荫凉的地区腌渍。
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