奶油曲奇的制作方法
发布时间:2021-11-18 8:29:04
作法流程
1.无盐黄油室内温度变软成雪花膏状,分5-6次放糖打成糖融无盐黄油略皮肤变白;
2.再分5-6次加淡奶油打发(这步加满鲜奶油时可能因为我们家冷,无盐黄油觉得一些凝结不太潮湿,我也又分批加了一个半全蛋液进来,实际效果也非常好);
3.无盐黄油打成跟豆腐渣白带类似时筛入小麦面粉翻拌,装进裱花嘴作出喜爱的样子。
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