酸梅汁发热量并不大，可软化血管，除去油腻感。针对容易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管患者，酸梅汁是十分非常值得强烈推荐的健康养生饮品。

酸梅汁的作用

从营养元素上而言，话梅中的柠檬酸成分比较丰富，如柠檬酸钠、苹果酸等。在其中，有一种独特的枸橼酸，它能合理地抑止乳酸菌，并祛除使血管脆化的有害物。人体内乳酸菌成分过高，是造成 人疲惫的关键原因。因而，当夏季疲倦时，喝一杯酸梅汁能够 具有非常好的醒神功效，让肌肉和血管组织修复魅力。此外，这么多酸性物质还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，不但生津解渴，外出去玩时也可以防止症状，或是在饮酒过多后，具有醒酒的作用。