发酵粉和泡打粉有什么区别
发布时间：2021-11-18 8:28:06
发酵粉和泡打粉是我们日常生活醒面常常要采用的，可是很多人并不了解发孝粉和发酵粉有什么不同，实际上发孝粉和酵母菌的差别有三点，其一是醒面速率不一样、其二是溫度限定不一样、其三是水溶不一样，那麼发孝粉和发酵粉哪个好呢？下边我们就看来一下吧
发孝粉和酵母菌的差别
1、醒面速率不一样
发孝粉的醒面速率比酵母菌的醒面速率要快，泡打粉发面一般为5-10分钟，而酵母菌则需要30至40分钟。想减少发酵时间，能用温开水揉面，那样速率会更像快一些。
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