看干躁水平

挑选干海参，一定要挑选干躁的，假如水份比较多，事实上价钱就等于高了许多，并且因为带有水份，海叁就非常容易霉变。

选择干瘪瘪的

由于权益的发展趋势，许多商人会在海叁中加上白砂糖、食用碱、胶原纤维物等，尽管表面看起来颜色圆润光亮，但具体不符产品执行标准。

常见问题

选购海叁不可以一味寻找价格便宜的，要融合海叁的干躁水平、泡开率来综合性分辨。假如一斤干海参，泡开后能做到15斤上下，并且泡开后的海叁肉质地Q弹;而另一斤干海参，加小水泡发后还不上5斤，你期待用后面一种的价格购到前面一种吗?