馒头简单形状的做法图
发布时间：2021-11-18 8:27:10
拌和時间不够，充足拌和使蛋白外扩散。
酵母菌融解不充足，制做前要小量温开水融解酵母菌。
发酵时间太长，减少发酵时间减少溫度。
3、馍馍制成品易脆化、变硬、掉渣
产生原因及解释：小麦面粉品质差，改成中筋面粉。
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