身体只能做到酸碱，才可以健康保健身心健康，但是因为欠缺一定的健康小常识，大家都不清楚食材的特点，在并不了解的状况下，可能就单一地摄取过多的酸碱性或是碱性食品，留有了身心健康安全隐患。花生仁归属于碱性食品吗？

花生仁归属于碱性食品吗

花生仁归属于强酸性食物。碱性食品含钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如，蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌食材等。与呈碱食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。食品的酸碱度两者之间自身的pH值不相干(味儿是酸的食品不一定是酸碱性食品)，主要是食品历经消化吸收、消化吸收、新陈代谢后，最终在人体内变为酸碱性或偏碱的物质来定义。造成酸性物质的称之为酸碱性食品，如小动物的内脏器官、肌肉、植物种子(五谷类)。造成碱性物质的称之为偏碱食品，如蔬菜水果瓜豆类食品，茶系等。

酸性水果分辨食材的酸碱度，并不是依据大家的味蕾、也不是依据食材溶解水里的酸类，只是依据食材进到身体后所转化成的最后类化合物的酸碱度而定。酸性水果一般 带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪和糖原，带有钾、钠、钙、镁等原素，在身体新陈代谢后转化成碱性物质，能阻拦血液向酸碱性层面转变。因此，怪味的新鲜水果，一般都为碱性食品而不是酸性水果，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不麻，但确是酸性水果。