家中螺蛳粉的简单做法详细介绍

调料

把熬料好的卤汁放进煮好的米糊里边，放适当煎炸花生米、大豆，酸豇豆和葱，一碗简易的螺蛳粉就搞好了。

家中螺蛳粉的简单做法详细介绍

常见问题

螺蛳粉主要是卤水制作非常复杂，要吃纯正的還是调料详细或纯正店面进食。

要想作出一碗美味可口的螺蛳粉，卤汁是在其中重要的一环。卤汁的熬料非常注重，放是多少盐、鸡精，何时放，放什么香辛料，纪律也是如何的……这种无一不影响着一锅卤汁的品质。它都不很简单便是生抽放盐罢了。所以说，卤汁的制作方法在这个制造行业中可称之为是商业机密。真实的好卤汁，颜色浓厚，香气扑鼻，过味然。