猪肺是许多 人喜爱吃的东西，尤其是在冬季的情况下，猪肺是十分滋补养生的，针对一些常常人体出現问题的人而言，秋冬季时节吃猪肺是对人体特别好的哦，那麼，猪肺却并不是很好做的，下边就一起来看一下油爆猪肺的做法吧！

辣椒炒猪肺的做法

像那样，让猪肺把泡沫和鲜血吐尽，随后冷水再洗一洗切成片备用。

热锅加花椒粒煸香麻椒捞去，下大蒜瓣、生姜片进行爆香，倒进凉干的猪肺片煸炒，添加酱油、生抽酱油、米酒、纯粮酒煸炒。随后添加水莫过猪肺，添加盐和白砂糖，煮十分钟上下，随后添加青红椒再煮一两分钟就可以出锅了。