绿茶是一种历经彻底发醇的荼叶，冲调之后呈青汤、枫叶。可分成三大类：小种红茶，工夫红茶及其红碎茶。

作用与功效：绿茶品行柔和、香气醇正，能够协助肠胃消化吸收、去油腻感、开食欲、助健康养生,推动胃口,可有利排尿、消除水肿。有健壮心脏作用。抑菌力好，用绿茶漱口清洁可防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止蛀牙与食物中毒，减少餐后血糖与高血压。红茶功效不逊于绿茶叶且更有利于心脏。对脾胃虚寒的人而言，喝绿茶时天赋加点奶，能够具有一定的温胃功效。

4、黑荼

黑荼制做上分成茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁四个阶段，在生产加工时发酵时间较长，因此呈灰黑色。

作用与功效：补充膳食营养、促进消化、解油腻、顺胃肠;降血脂、减肥瘦身、变软人体血管、防止心血管疾病;抗氧化性、防衰老，益寿延年;防癌、抗突然变化、降血压;降血脂、除菌、消炎、有利排尿祛毒、减少酒烟危害。