将汆汤之后的竹酸放到一个无油渍的面盆中，当然放凉；随后再将放凉以后的春笋用盐拌和腌渍。

把腌渍好的春笋放进腌菜坛子里，再往腌菜坛子里倒进凉食盐水。食盐水一定要未过腌菜坛子的瓶塞，不然会出现残渣影响口味的。盖上腌菜坛子盖，二天后，解开腌菜坛子盖往腌菜坛子里滴一点纯粮酒，随后静等15-20天，健脾开胃的春笋酸就大获全胜啦！

螺蛳粉是广西省的一种特色小吃，但针对喜欢的我们中国人而言，现阶段螺蛳粉在全国性大部分地区都能吃到。不管你吃沒有吃过螺蛳粉，但也可能据说过，螺蛳粉较大的一个特性便是臭。喜欢吃的盆友能够依照以上详细介绍的好多个方式跟流程来试着一下，自身也可以作出美味可口的螺丝粉。