在平常除开吃米饭便是做一些面点，面点包含鲜面条、小笼包、摊煎饼等，可是面点可以用醒面来做，还能够立即就开展制做。可是醒面针对许多的宝妈妈都是是个难点，发面怎么发呢？醒面一般需要多久？下边就要网编和大伙儿一起了解一下。

醒面一般需要多久

这一问题需看酵母菌的特异性，总数，合面时温度和发醇时的工作温度而定，酵母菌性价比高特异性强，放进的量稍多，合面时的温度高，工作温度也高(贴近40度)醒面的時间相对性的要短一些，相反则长一些。

一般来说，三十至四十五分钟应当就可以了，数最多也就一个小时。但是这都一些教义，实践活动觉得应当以面发起來的容积分辨更加精确，假如进行的面比合面时的容积提升了一倍以上，闻着有糯米甜酒的香味，那么就证实面早已发好了。