生吃西红柿的益处关键便是以上三点，那生吃西红柿都有哪些弊端呢?我们一起看一下。

生吃西红柿的弊端

1、急性肠梗阻

番茄带有很多维他命C、维生素b21、苹果酸、柠檬酸钠等营养元素。但因为其瓜瓤内带有胶原纤维和可溶收敛性等成份，空肚服用会与胃液起化学变化，结为不容易融解的小块物，堵塞胃造成腹痛。因而，服用红西柿时切勿嘴馋，每日3-4个就可以。

2、沙门氏杆菌感染

近期英国闹得议论纷纷的沙门氏杆菌“中毒了”恶性事件，元凶便是生吃番茄。据权威专家表述说，番茄在生长发育的全过程中，假如空气中紫外光不足明显，或是是绿色植物在浇灌中或者土壤层中带有沙门菌等，都是使番茄的外皮上染上了沙门菌，生吃番茄，要是没有清理干净，就彻底有可能产生沙门菌感染。

沙门菌感染是夏天医院门诊中多见的肠胃感染病症。它是肠杆菌科的一种病菌，是革兰氏阳性菌呈阴性链球菌，为病原菌。该病关键根据粪-口方式散播，也可经被环境污染的肉类食品、蛋品类等食材或水散播给人。