17新世纪及之后

17-18新世纪，欧洲移民很多涌进英国，接踵而来的是确立传统式美国菜的基本-英国菜。接着，非州香港移民把奇特的食材原材料和调味料都送到了英国餐桌上。赶到19新世纪末期，美利坚合众国迈入了中国和意大利移民，各种各样全新的现代美式中餐馆一览无余：凉面、陈皮鸡、酸辣汤…可是中国饮食自始至终并不是英国最普及化的食材，由于外国人尽管吃，终究她们也不会在家做。美国化的西班牙食材称得上英国餐饮店文化艺术的实施者，广火爆。20新世纪以后，来源于全世界的香港移民将自身國家的特色美食带进来：美国人看待食材的方法、荷兰的点心、印尼的咖喱酱，这更是“大熔炉”的恰当之处，可以宽容人世间润街。