地瓜中的维生素D比一切蔬菜水果都高。维生素D，既可治疗眼病，又可抗癌、防癌。地瓜中尚含铜量、钾、镁、铬、锰等十多种营养元素，对人的身心健康更加有益。地瓜对润肠通便，实际效果更优。地瓜有丰富多彩的营养成分，在其中维他命的成分与柑、橘一类新鲜水果的成分非常，那麼吃红薯的最佳时间是多长时间？

1.早晨空肚不适合服用地瓜。因为地瓜糖份高，空腹服会造成很多胃液，当胃酸过多时候刺激性胃粘膜而造成返酸，令人有胃烧心的觉得。另外，地瓜还含一种抗霉素，在消化道里会造成很多二氧化碳汽体，非常容易造成胃涨、打嗝儿等病症。

2.地瓜不适合晚上吃。地瓜在消化过程中会造成较多汽体，直到睡觉前，消化吸收没有尽到的汽体会造成腹胀感，防碍正常睡眠。需要留意的是，因为一次性不适合吃太多地瓜，因此地瓜的吃法也是有很大的注重。最先，生吃红薯不太好，由于生地瓜中木薯淀粉的细胞质沒有历经高溫毁坏，没办法在身体中消化吸收。次之，地瓜也不适合单吃。能够把地瓜和豆面配搭服用，并控制一次的摄取量;次之，吃红薯时，配搭一些萝卜咸菜、咸汤做为中合，此外，可以用小量的明矾溶液、碘盐侵泡生地瓜，随后再生产加工成各种各样熟菜。