烹调美味

西爪皮对身体有这般多的益处，但是却不象内瓤那般美味可口极其，一般不可以立即服用。但能够制做西瓜皮美味。一是肉烧西爪皮。作法与红烧排骨类似，等肉贴近煮熟的情况下添加切完的西爪皮一起用小火烤至进味就可以。但是全过程中最好是不必放糖，以维持西瓜皮的口味和营养成分。

二是凉拌西瓜皮。将西瓜皮的翠绿色表皮削去，留乳白色的一部分切割成一小块。将香莱、蒜末放进一只碗中，放进适当盐、醋、白砂糖、芝麻油、温开水，调均匀之后倒在西瓜皮上拌和就可以。

护肤

西爪皮之中含有的维他命C和维生素E很高，是外敷护肤的好原材料。在应用时能够将西瓜皮倒成泥敷在脸部，维持15分鐘后清理就可以。坚持不懈应用能够使皮肤鲜嫩、光洁。