2.忌讳群体

胡萝卜玉米排骨汤中的猪排骨有补阴滋阴养血的作用，因而寒湿痰滞内蕴者不适合服用。

保护眼睛

胡萝卜中带有很多的胡罗卜素，在煲汤的全过程中，胡罗卜素会溶解猪排骨的植物油脂中，而胡罗卜素在人体肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，具备推动眼内光感应黑色素转化成的工作能力，并能防止红眼病、提升双眼的色觉工作能力，也可以降低眼疲劳与眼睛干燥；而苞米中带有叶黄素和玉米黄质具备抗氧化性的功效，是抗双眼脆化的极好食材，能够 消化吸收进到目光内的危害光源，针对双眼十分有利。因而胡萝卜玉米排骨汤合适常常用眼、眼睛视力下降、红眼病、眼睛干燥、眼睛疲劳的群体服用。