4、朴菇素：金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力。而日本国的科学研究工作人员也发觉了金针蘑的这类菇菌素，这类物质具备优良的防癌特异性。

5、磷酸氢钙：金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，碳水化合物的成分高过一般菌类，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效。

6、铜：铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

7、蛋白及含糖量：金针蘑含丰富多彩的蛋白及含糖量，具备减少血液中胆固醇的功效，能协助减少血压，针对防止肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有作用。