今日来教大伙儿用三招简易方式辨别莲籽是不是薰过硫磺粉，由于如今一些非法商人以便顺从顾客对美观大方的追求完美，她们会选用硫磺粉或荧光增白剂对莲籽开展解决，让一些太差的莲籽乃至发霉的莲籽都能变为嫩白、鲜艳的莲籽。今日就来教會大伙儿这几个常用招式行之有效的方式开展鉴别，让自身吃得安心，也让欠佳食品凸显原型。

硫磺粉熏过的莲籽鉴别方式：

最先一个非常简单的方式便是抓一把莲籽，看一下手里是不是会出现轻度的莲粉，由于莲籽中含很多的木薯淀粉，如果是陈货莲籽或者硫熏莲籽都不会有莲粉，当然也就手里不容易沾到莲粉。另外，听一下响声，好的莲籽会出现很传出脆响的响声，差的或渗了水及其陈货莲籽就不容易有这类清脆的声音。

第二是闻一下莲籽的味儿，好的莲籽由于晾干后表面会空气氧化，呈当然的乳白色、淡黄，闻着有浅浅的香味儿，莲籽炖烂后容积澎涨，吃起來粉糯芳香、入口就化。硫磺粉熏过的莲籽闻着有一股刺激味儿，也煮不碎，煮后的莲籽有一股怪味。

第三便是举起莲籽通过观察一下，纯天然手工制做的莲籽，乳白色中含有浅黄色，莲体上带细细皱褶，并并不是很光洁，莲嘴一部分色调也较深。硫磺粉熏过解决的莲籽，展现不当然的惨乳白色、莲体鲜艳，并且全部莲籽色调基本上匀称一致，看上去比沒有熏过解决的莲籽好看。