炼猪油的方法窍门
发布时间:2021-11-18 8:22:35
让动物油马上冻洁的方式
炼猪油时,若想它立刻凝固,可在每750克动物油中趁着热加50克白砂糖,放进瓷缸或陶瓷罐内,浸在凉水盆里,就可以使他马上凝固,并且不容易变味儿。
动物油长期不变味儿的方式
炼好的动物油,储放久了会出现一股异味,假如在刚提炼出好的油中放进少量麻椒多方面拌和,封起來储放,动物油可长期不变味儿,在炼好的动物油里加一点食盐或大豆油,也可避免因长期储放产生劣变。
身心健康用食油小手册
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