蚕蛹怎么炸不爆
发布时间：2021-11-18 8:21:42
原材料：新鮮蚕蛹，葱段，生姜沫，蒜泥，少量红萝卜末，香辣，油辣子
做法：将蚕zd蛹煮开，但不必太过。随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯，稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会，锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅，用筷子打撒，防止黏连，版文火炸透，但不必太酥。捞起来控干油。锅中留少量油辣子，下葱、姜、蒜、红萝卜末煸干水份，下蚕蛹煸炒，玄火撒香辣（商场有味好美的香辣），淬火上煸炒匀称就可以。
口味：味儿脆香，咸香。可暖酒。
一、原材料：
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