2、减少胆固醇

核桃油中带有很多的不饱和脂肪，这种物质能加速人体内油酸的溶解与新陈代谢，能避免胆固醇在人体内沉积，它能减少血液中胆固醇的总数，具有稀释液血液，减少血液黏稠度的关键功效，对人类多发的中风静脉血栓及其心肌梗塞，多发病症都是有一定防止功效。

3、推动骨骼生长

核桃油中带有的营养元素钙和锌及其磷等营养元素，对人类骨骼生长有十分积极主动的功效，他们能推动骨胶原蛋白转化成也可以提高骨骼相对密度，对保持人类骨骼身心健康有巨大益处，此外大家多服用一些核桃油，还能避免双鬓，早白，也可以推动人体生长发育，更能减少骨质疏松和牙列不齐的患病率。

核桃油的吃法