1、烧煮：红参或白参在服用常常伴随苦涩味，假如将山参和瘦削生猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可清除苦涩味，滋补养生强身健体。

2、蒸服：将红参切割成2cm片状，放进茶碗内，满油水，密封碗扣，置放于锅内蒸炖30分钟就可以服食。

3、泡茶：将红参或干参切割成片状，放到碗内或杯里，用沸水冲调，闷盖5以后就可以服食。

4、煮粥：将红参切割成薄丁片，早饭煮粥时配少量，大补。

5、嚼食；将红参切割成薄丁片，取2～3片含于嘴中细嚼，生津止渴醒神，性平爽口，是非常简单服食方式 。

6、研磨成粉；将山参磨成细粉，每日吞食，使用量视本人身体素质而定，一般每一次1~1.5克。