8、罗江豆鸡

此菜是四川罗江县知名口味荤菜。以大豆为主要材料，碾成豆桨。做成油性皮肤，裹以白芝麻末，经煮制而成。色调粽色，柔软干香，咸香鲜麻。

9、奶炒面

奶炒面始于四川邛崃，因汤面如奶而而出名。商家在前一天夜里将猪骨头、猪骨头放入锅中，用微火熬煮，一直等到早晨，汤由清皮肤变白咸了奶状。这时，一掀盖子，那一缕的香味便会扑面而来。用这类奶汤煮面条，再加鸡丝、酸菜肉丝等肉臊子，吃起來十分爽口。

10、三大炮

三大炮是知名的四川小吃，关键由檽米做成，因为在抛扔糯米时，三大炮如“弹丸轮破”一样，传出“当、当、当”的声响，故称“三大炮”。吃时配上“老鹰茶”，美得不可方物。