腊排骨炖汤的做法大全
发布时间:2021-11-18 8:20:29
姜、葱少量
米酒、白砂糖少量
方式 /流程
1、将腊排骨用开水侵泡10分钟,清理一遍,再换一盆开水侵泡1钟头;
2、将腊排骨清洗捞至石锅里,放进数片姜和葱结,淋入少量米酒,添加一定量的冷水,打开表盖大火烧开;
3、用汤勺去掉白沫子,转文火烧煮50分钟;
4、弃除生姜片、葱结,尝一下味,加少量白砂糖开展调料提味(盐和鸡精由亲视本人口感和爱好加上),再煮上10分钟,熄火前,再放进一些葱段或芹莱碎就可以。
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