干豆皮是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮）是一种碾成片状状的水豆腐产品。它既有别于中国南方生产的豆油皮、豆腐皮儿，也有别于豆腐皮和豆干。干豆皮每日随着着大家的饮食搭配日常生活，自古以来备受东北地区老百姓的偏爱。下边就讨论一下干豆皮怎么做好吃又简单呢？

它不可是各种美食的制做原材料，自身也是一道精致的菜式。

由于干豆皮在制做上和大豆腐类似，因此在营养成分等各层面都不比大豆腐差。并且由于非常好的口味，备受大家钟爱。

干豆皮的吃法许多。除开能够立即拌凉菜外，还能够包着别的食品一起服用，如“京酱肉丝”用干豆皮包囊味儿最好。除此之外，还能够作为烧菜的原材料，煎炒烹炸，基本上无人能敌，最知名的是那道“青椒炒干豆腐”。在熟菜制做中，也有一道用干豆皮熏烤的五香豆腐卷儿，味儿也非常好。