3、烫杯：将茶盖反扣在茶碗上。提及茶具，沿着茶盖的边缘反向注水一圈，水便会马上溢流式至茶碗中，灌水总流量约3分满就可以。用茶针往下压茶盖的一侧，用左手往上翻外盖的夹角，将茶盖翻正。接着右手抬起茶碗，左手托着茶碗，反向旋转三圈后将水倒进。

4、投茶：将茶盖滑至茶托的右下方。右手抬起茶荷，左手抬起汤勺，将适度荼叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，精确性自己口味而定。

5、润茶：将水沿着茶碗反向注水一圈，灌水总流量约3分满。抬起茶碗，反向旋转三圈，有利于茶的色、香、味充分运用。

6、注水：将水引进茶碗中八分满。注水时要拉涨茶具，使高冲的水流沿盖碗一侧斜冲而下，在杯中造成涡旋，促进荼叶旋转，可让茶分更得以充分运用。

7、喝茶：用左手托着茶托，右手提及茶盖，轻刮几下，将飘起来的荼叶刮走。将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤颜色吸进嘴中就可以。