花生仁就是指除掉花生壳的花生米，一般還是称为花生仁。花生仁自身是较高能、高蛋白食物和高长链脂肪酸的天然植物食材。吃生花生对胃是有益处的，吃生花生最突显的一个益处便是可以具有养胃的作用，由于花生仁中带有不饱和脂肪的油酸，并且不带有胆固醇，带有丰富多彩的膳食纤维素是纯天然的低钠食材。

每日适当的服食十粒上下的生花生米，一定要少食多餐，让花生仁的汁充足的稀释液出去，随后可以具有非常好的健脾养胃功效，尤其是花生浆，花生仁一定要搅的非常碎，在咽下，那样可以做到很好的一种实际效果，可是留意不必吃煎炸的花生仁，煎炸的花生仁不仅对胃沒有益处，并且还会继续加剧胃里的压力，非常容易导致消化不良及其胃里难受等状况，吃生花生对胃的益处還是不言而喻的。

花生仁的蛋白质含量为25%--30%，花生仁蛋白质带有身体必不可少的八种碳水化合物，精氨酸成分高过其他干果，分子生物学效价高过黄豆。每天服用一定量的花生仁、食用油或花生仁产品，不但能出示很多蛋白质、人体脂肪和动能并且可减少饮食饱和脂肪酸和提升不饱和脂肪的摄取，大大的推动绿色植物蛋白、膳食纤维素、维生素E、叶酸片、钾、镁、锌、钙等这种对健康有益的营养元素的摄取。