在广西省地域有句那样的放话称：“英雄难过美人关，佳人伤心酸嘢摊”。不难看出，酸嘢在广西省地域而言是十分火爆的，基本上早已变成了老百姓生活起居中的一部分。广西酸嘢的类型有很多，例如番木瓜、海带丝、连藕、菠萝蜜、李子果这些，今日这儿给大伙儿详细介绍的是广西省木瓜酸的腌渍方式 。

如今更是新鮮番木瓜发售的时节，不论是青木瓜還是半红沒有烂熟的番木瓜，全是能够 腌渍酸木瓜的原料。酸木瓜是选用了番木瓜、酸醋、白砂糖为原材料，腌渍而成的，口味吃起來酸、甜、香、甜味味俱到，爽脆爽口，生津止渴健脾开胃。