地瓜杆如何腌渍才美味地瓜杆的腌渍方式

地瓜杆腌渍方式 一

1、地瓜杆腌渍时能够 提前准备五Kg新鮮的地瓜杆和五百克食盐，地瓜杆要除掉叶片，最好是挑选细嫩一些的杆。

2、把准备好的地瓜杆用冷水清洗之后除掉水份，切割成碎屑状，加食盐调均匀，腌渍三十分钟之后把它装进到能够 密封性的玻璃瓶中，放到荫凉的地区腌渍，一个月之后就能腌好，取下之后天赋加点色拉油调料就能立即服用。

地瓜杆腌渍方式 二

1、平常腌渍地瓜杆时还能够提前准备适当新鮮的地瓜杆和白米醋以白砂糖，再有就是朝天椒和麻椒以食盐还要适当提前准备一些。

2、把地瓜杆清洗之后切条下锅焯一下，取下过凉减温，除掉水份之后加白米醋和食盐及其蒜泥调料腌渍，三十分钟之后把炒菜锅中加点油，添加朝天椒和麻椒炸成香味，随后把获得的滚油立即浇在腌好的地瓜杆上，调均匀之后就能服用，味儿也会特别好。