河南炸粉条丸子的做法
发布时间：2021-11-18 8:18:27
8.将全部的调料排完后，用筷子将红薯粉条与调料搅拌均匀。
9.放进适当木薯淀粉，提升红薯粉条中间的黏性，有利于肉丸子成形。
10.倒进小量生姜水，提升木薯淀粉的黏性，另外也可除去一部分肉腥味儿。
11.用力将红薯粉条抓匀。
12.右手爬取一部分包馅，像平常做丸子一样，从手掌挤压肉丸子样子，左手把肉丸子揪出来。
13.用手心将肉丸子揉圆，因为里边有红薯粉条，不容易成形，要用手掌心进一步将肉丸子揉圆。
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